グルメバトル-前代未聞の飲食店評価
著：友里征耶/J.C.オカザワ
\1,470 （税込）
シェフ、板長を斬る悪口雑言集(2)
著：友里征耶
\1,470 （税込）
シェフ、板長を斬る悪口雑言集
著：友里征耶
\1,470 （税込）
第1回
東京のグランメゾンについて
第2回
ミシュラン三ツ星レストランの日本進出
第3回
東京の高額ステーキ屋はなぜか店構えが貧弱でミスマッチ
第4回
「メニューがない店」のキャッチに釣られるな
第5回
「移転話」の甘い誘いに乗ると泣きを見ることになる
第6回
ワインの価格に無頓着な経営者と客が多すぎる
第7回
東京 有名天麩羅店めぐり
第8回
ソムリエをウリにするレストラン
第9回
流行の食材について（魚介編）
第10回
流行の食材について（肉編）
第11回
ビストロとは何だ
第12回
東京の天然フグの店
第1回
ツマミに力を入れるのが銀座鮨屋のお約束
第2回
３つ星シェフ、青山ガチンコ勝負の結末は・・・
第3回
若い客が多い六本木、西麻布近辺の鮨屋
第4回
１万円和食の主人たち、このまま勘違いしないでね
第5回
リニューアルや移転で勝負してきた過大評価店
第6回
実力のない店をここまで煽って良いものなのか
第7回
銀座へ移転しただけで有名シェフに仲間入りした店
第8回
広尾近辺でワインに拘りを持っているフレンチ
第9回
イタリアンは地方色に絞った方がいいのか
第10回
移転で延命をはかる、旬を過ぎた和食店
第11回
自分の苗字を店名にするのがブームなのか
第12回
予約しづらいシステムで集客を狙っている店
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