TOMOSATO-BLOG

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「モウラ」更新しています
メタボ対策が必要になりました
ザガットサーベイの存在意義は？
「モウラ」更新しています
今年になって訪問した店　短評編　１４
「モウラ」更新しています
「京味」を訪問していたマスヒロさん
思いこみが激しすぎる
天然記念物が食べられるのか
「モウラ」更新しています
ミシュランの評価システムを再考してみました
今年になって訪問した店　短評編　１３
「モウラ」更新しています
ガス会社と電力会社のシェア争い
「あまから手帖　７月号」を読んで
「モウラ」更新しています
変わり身の早さに呆れるばかり、山本益博さん
寄生する対象の選択が悪いのでは？　神山典士さん
今年になって訪問した店　短評編　１２
「モウラ」更新しています
自称ノンフィクション作家・神山典士氏への最後の一言か
カシータの情報、有り難うございました
「モウラ」更新しています
「情熱のシェフ」読了
今年になって訪問した店　短評編　１１
「モウラ」更新しています
偽装発覚など不祥事が止まりません！
「奇跡のレストラン」を知っていますか？
８月号には載っていない
「モウラ」更新しています
またまた料理人を「勘違い」させる寄生ライターが現れた！
今年になって訪問した店　短評編　１０
「モウラ」更新しています
「豚組やきや」も閉店か？
マイモン西麻布が閉店
「モウラ」更新しています
食育って何だ？
今年になって訪問した店　短評編　９
「モウラ」更新しています
そろそろブログで宣伝したら　関谷さん
ミシュラン対談裏話　その２　事実上の「掲載拒否」認定
「モウラ」更新しています
ＬＲを着用するなら契約は解消すべき
今年になって訪問した店　短評編　８
「モウラ」更新しています
「ぎをん　か波羅」を宣伝しなくなった関谷さん
ミシュラン対談裏話　その１　　ミシュランは知っていた
「モウラ」更新しています
「ブランド解体図説〈ミシュラン〉」セミナーに参加して
今年になって訪問した店　短評編　７
「モウラ」更新しています
ミーレ　ガイド　１０月に出版
「すきやばし　次郎」　半生まかないうどん
「モウラ」更新しています
ジェネリック医薬品について
今年になって訪問した店　短評編　６
「モウラ」更新しています
すごいイケイケ路線だけど大丈夫？
週刊文春の対談コーナーにナレさん登場
「モウラ」更新しています
ワインプライス革命への疑問
今年になって訪問した店　短評編　５
「モウラ」更新しています
京都吉兆が北海道へ進出とは
「モウラ」更新しています
ヨイショライターや評論家には矜恃がないのか
今年になって訪問した店　短評編　４
週刊現代とモウラ
ＧＷ明けの表参道ヒルズ
言い訳が矛盾しているよ、関谷江里さん
キャラクターでも稼いでいるミシュラン
今年になって訪問した店　短評編　３
「モウラ」更新しています
このＣＰの良さは近隣店に驚異だ！
「モウラ」更新しています
やっぱり宣伝屋だった関谷江里さん
今年になって訪問した店　短評編　２
「モウラ」更新しています
毎日何やっているんだ、関谷江里さん
バレバレだよ、ミシュラン調査員
「モウラ」更新しています
３つ星支店シェフがマックで暴行！
今年になって訪問した店　短評編　１
「モウラ」更新しています
コレステロールは高い方が長生きする？
関谷江里ってダレ？
「モウラ」更新しています
関谷江里さんにフラれてしまいました
最近訪問した店　短評編　１
有名になりはじめると、決まって人はスタンスを変更し権力に擦り寄るようになる
「モウラ」更新しています
「オーベルジュ・ド・リル　トーキョー」のオープン情報
「モウラ」を更新しています
「豚組　しゃぶ庵」からのメールの公開について
「店評価ブログ」についての説明不足
「店評価ブログ」を更新しました
「モウラ」を更新しています
「豚組　しゃぶ庵」からのメール掲載について
マスヒロ・セレクション
本日発売の「週刊朝日」
「モウラ」を更新しています
新津武昭伝説を信じますか
「店評価ブログ」を更新しました
「モウラ」を更新しています
化学調味料と混ぜ山葵
「モウラ」を更新しています
「モウラ」のコメント欄の不思議
「店評価ブログ」を更新しました
茶寮　あら井
「モウラ」を更新しています
１つ星「あら井」が音信不通！
「モウラ」を更新しています
「タダ飯」や「つけ届け」は存在するという告発コメント
「店評価ブログ」を更新しております
「モウラ」を更新しています
本日発売の「週刊朝日」をご覧ください
本日発売の「女性自身」とマスヒロジャパンの追加反論
「モウラ」を更新しています
タダ飯は要求したことがない
「店評価ブログ」を更新しました
「モウラ」を更新しています
「モウラ」更新しています
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数日間お休みをいただくかもしれません
山本益博氏が幻冬舎「ゲーテ」に反論
「モウラ」、更新しています
「ゲーテ　４月号」　山本益博氏批判　３
「ア・ターブル９９」のブログをご存知ですか
「ゲーテ　４月号」　山本益博氏批判　２
「ゲーテ　４月号」　山本益博氏批判　１
「モウラ」更新しています
「ゲーテ　４月号」　ミシュラン１３の疑惑について
「ＧＯＥＴＨＥ」ゲーテ４月号の第一報
「店評価ブログ」を更新しました
「世界料理サミット」とは」何だ？
「モウラ」更新　松濤のフレンチ「シェ・松尾」
ワインの値付けを高くして本当に利益が増えるものなのか
「モウラ」更新しています
ニューズウィーク　日本版３月号
「店評価ブログ」を更新しました。
プロフェッショナル・仕事の流儀、「カンテサンス」の巻
「モウラ」更新しています
「やま祢」の鍋用フグにはなぜ臭みがあるのか？
「ラ・ソース古賀」が閉店
「モウラ」更新しています
「店評価ブログ」を更新しました
六本木ヒルズが大リニューアル！
「モウラ」更新しています
こんな発言して何様のつもりか、マスヒロさん
「モウラ」更新しています
「ミシュランガイドの裏事情を語る」を読んで
大阪高麗橋「シェ・ワダ」が閉店
「店評価ブログ」を更新しました
「モウラ」更新しています
ＧＯＥＴＨＥ（ゲーテ　幻冬舎）のミシュラン批判を読んで　最終版
ＧＯＥＴＨＥ（ゲーテ　幻冬舎）のミシュラン批判を読んで　その３
ＧＯＥＴＨＥ（ゲーテ　幻冬舎）のミシュラン批判を読んで　その２
「モウラ」、更新しています
ＧＯＥＴＨＥ（ゲーテ　幻冬舎）のミシュラン批判を読んで　その１
「店評価ブログ」を更新しました
事実に反する強弁は贔屓の引き倒しになる、鎌寿司
「モウラ」が更新しました
本日発売の「女性セブン」をお読みください
「おとなの週末　２月号」を読んで　後編
「おとなの週末　２月号」を読んで　前篇
「店評価ブログ」を更新しました
伊勢丹　京都展
やっと掲載されたようです
「モウラ」のアップは夕方になります
プロフェッショナル・仕事の流儀　後編
プロフェッショナル・仕事の流儀　前篇
祇園さゝ木　ｘ　イル・ギオットーネ＠伊勢丹　京都展
「店評価ブログ」を更新しました
ちょっと宣伝です
ジョージアン　クラブの閉店がＴＶ朝日で
ミシュラン効果もピークを過ぎた？
お詫び
ジョージアン・クラブがなんと営業譲渡
謹賀新年
今年も一年、大変お世話になりました
やっぱり皿だけではわからなかったミシュラン調査員
年間ベスト１０　おススメのお店
年間ベスト１０　やっぱりダメだった編
「店評価ブログ」を更新しました
年間ベスト１０　予想外に良かった編
山積みだけど注目されていないミシュラン増刷版
年間ベスト１０　期待外れ編
不満だったら実力証明して
「店評価ブログ」を更新しました
キレてしまったみたい
勝手にさよならと言う前に
久々にブログで取り上げられたようです
世の中偽装だらけなのか
「店評価ブログ」を更新しました
西麻布は高額鮨屋だらけ
銀座に超高額カウンター洋食屋はいかが？
本日発売の週刊現代をご覧ください
「店評価ブログ」を更新しました
出版系はTVと違ってミシュラン批判のオンパレード
余っているところには山積み？ミシュランガイド東京版
なぜ売り切れなんだ、ミシュランガイド東京版
明日発売の週刊誌
「店評価ブログ」を更新しました
ミシュランガイド東京版の賞味期限
ミシュラン便乗組に友里も参加か
ミシュランガイド東京版を見ました
ミシュランの星格付けをみて
ミシュランに掲載されるべきではないお店
友里征耶の星格付け
「店評価ブログ」を更新しました
やはりミシュランに便乗してきたマスヒロさん
再びミシュランガイドの総責任者ナレ氏の勘違い発言
高額洋食屋の存在意義
厨房スタッフの労働時間について
「店評価ブログ」を更新しました
勘違いの極致、ミシュランガイド出版記念パーティ
銀座の鮨屋　短評編　３
銀座の鮨屋　短評編　２
銀座の鮨屋　短評編
「店評価ブログ」を更新しました
特定の店を宣伝し過ぎだ、マスヒロさん
名刺販売までやりだした、日本フードアナリスト協会
ミシュランガイド総責任者のナレさん、料理人以上に勘違いしてまっせ
「店評価コラム」を更新しました
ミシュランガイドの立派なＨＰ見ましたか
夕刊フジで日本フードアナリスト協会の宣伝を見つけた
村公一氏は本当にカリスマ漁師なのか
「店評価ブログ」を更新しました
途中報告　友里征耶・今年のワースト１０　その２
途中報告　友里征耶・今年のワースト１０　その１
本日発売の「女性自身」
星付き店予想でミシュランに貢献しているマスヒロさん
「店評価ブログ」を更新しました
途中報告　友里征耶・今年のベスト１０　その２
途中報告　友里征耶・今年のベスト１０　その１
「店評価ブログ」を更新しました
センスのない店名で損していないか
ミシュラン調査員は口が軽いのだろうか
過去のネット情報が消滅している服部幸應先生
「店評価ブログ」を更新しました
この宣伝文句では逆効果か
ミシュラン調査員は自ら名乗っている？
過去の学校沿革を見つけました
「店評価ブログ」を更新しました
何も悪いことはしていない
往生際が悪すぎるよ、服部幸應先生
友里へのあるご批判に対して
「店評価ブログ」を更新しました。
服部先生、ここまで悪運が強いとは
服部先生のどこが問題なのか
日経ＭＪでのコメントの少なさにがっかり
店評価ブログを再開しました
先生、ご決断を！
日経ＭＪ（流通新聞）
芝浦工業大学教授・古川修氏の損害賠償請求事件　７　番外編
未だ服部幸應校長から返事なし
日刊ゲンダイのコラムが再開します
服部幸應校長に関するその後の情報
これは大スクープか、それとも周知のことなのか、ガセネタなのか
最近訪問した店　短評編　１６
最近訪問した店　短評編　１５
「まっくろう」も１年持たずコンセプト変更か
最近訪問した店　短評編　１４
レミーのおいしいレストラン
医者もスポークスマンに成り下がってしまったか
私物化は首相だけではなかった
最近出版されたカレー本
最近訪問した店　短評編　１３
ミシュラン予想を続けるマスヒロさんの狙いは何か
日経夕刊「プロムナード」より
ブートキャンプ、無事終了
最近訪問した店　短評編　１２
特定ビール会社の宣伝をしている自称料理評論家
芝浦工業大学教授・古川修氏の損害賠償請求事件　６　　　　古川教授、趣味の範囲なのだから経験の少なさを恥じることはない
最近訪問した店　短評編　１１
芝浦工業大学教授・古川修氏の損害賠償請求事件　５　友里の援軍なのか
飲食業界だけではなかった納入偽装
夜の新丸ビルと雨のミッドタウン
バイバイ　Ｊ．Ｃ．オカザワ
最近訪問した店　短評編　１０
ミシュランガイドも勘違いしてしまったか
友里にとって援軍なのか刺客なのか
ミッドタウンの飲食店、勝ち負けがはっきりしてきた
最近訪問した店　短評編　９
「いさを」さんを買いかぶり過ぎたかも
オールアバウトにも骨のあるライターが居た！
ライターと取材対象者との距離について
小学生以下お断りの洋食屋なんて考えられない
最近訪問した店　短評編　８
早川光氏いわく、肥満体形で腕のいい鮨職人はいない
芝浦工業大学教授・古川修氏の損害賠償請求事件　４　第一回弁論期日終了
おとなの週末　７月号
最近訪問した店　短評編　７
あの犬養裕美子さんが方針転換？
芝浦工業大学教授・古川修氏の損害賠償請求事件　３　友里の答弁書
自分の名前に当て字する料理人の胡散臭さ
マイモンもグッドウィルグループということで納得
１９時前に銀座の店巡り
写真入りミシュランブック
ミシュラン調査員のその後の情報
その後の三鴨シェフ
最近訪問した店　短評編　６
ミシュラン東京版の調査員がバレバレ？
芝浦工業大学教授・古川修氏の損害賠償請求事件　２　古川氏の訴状の骨子
「店評価ブログ」を更新しました
最近訪問した店　短評編　５
悪い冗談だろ、横川毅さん
芝浦工業大学教授・古川修氏の損害賠償請求事件　１　請求金額がなんと１１００万円
「店評価ブログ」を更新しました
最近訪問した店　短評編　4
最近の週刊現代にビックリ
「世良田」は一見客お断りだった！
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最近訪問した店　短評編　３
今度は顧問を削除か　日本フードアナリスト協会
フードアナリストからの勇気あるメール
横ちゃんのブログが復活！
コンビニにキャンドル監修の製品登場
「店評価ブログ」更新しました
新丸ビル、見学してきました
普通のカレーを褒めすぎだ、やまけんさん
最初の威勢の良さはどこへ行った、横井裕之さん
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誰でも知っていることをなぜ隠す？
最近訪問した店　短評編　２
最近訪問した店　短評編
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店評価でもフォローが大事
東京ミッドタウン　３　
日本フードアナリスト協会代表のブログが消滅？
ここにも訴訟好きな人が居た
「店評価ブログ」を更新しました
ブログの一時消滅に対するお詫び
「自腹」がウリでもえらい違いがある
マスヒロさん、鮨屋だけなぜ特別扱いするの？
「店評価ブログ」を更新しました
店名を公開できない店を絶賛する意図は？
東京ミッドタウン　２　「可不可」
東京ミッドタウン　１　　ヒルズとの違い
「店評価ブログ」を更新しました
飲食店を勧めるのに本当に「勇気」が必要なのか
申し訳ありません、訂正させていただきます
またまた意味不明なことを言っている
「店評価ブログ」を更新しました
アクセス数が増えました
東京ミッドタウンが大攻勢
「店評価ブログ」更新しました
送信不能アドレスへの返事（長文ブログです）
「フードアナリスト」という資格で一般人を釣っていいのか
「店評価ブログ」を更新しました
「さとなお」さんからのメール
銀座の「井雪」訪問
ミシュラン東京版の記者会見と「さとなお」さんからのメール
出版社アクセス・パブリッシングのモラルを問う
３／１２発売の週刊現代
「店評価ブログ」を更新しました
ハル　ヤマシタ　東京（東京ミッドタウン）の情報
まったく盛り上がっていない、東京ミッドタウン
「店評価ブログ」、更新しました
越前三国港　川喜
悪い冗談としか思えない、日本フードジャーナリスト会議
「店評価ブログ」更新しました
「シェ　フィガロ」閉店
ご意見沢山いただきました
「店評価ブログ」を更新しました
皆様からのアドヴァイスのお願い
握りの数え方について
京都和久傳の「あぶらぼう」事件のまとめ
「店評価ブログ」を更新しました
街の中国料理２店
今週発売の週刊誌にちょっと出ます
店評価ブログを更新しました
飲食店はリスク管理が甘いのではないか
近海生鮪が多すぎないか
店評価ブログを更新しました
納豆捏造問題について
ミシュランスターシェフ来日イヴェント
「店評価ブログ」を更新しました
新刊「シェフと美食の王様」について　その２
新刊「シェフと美食の王様」について　その１
店評価のブログを更新しました
悪口（批判）はその場で言え
２００６年　友里征耶のこの１０店　その３
２００６年　友里征耶のこの１０店　　その２
２００６年　友里征耶のこの１０店　その１
明けましておめでとうございます
良いお年をお迎えください
こんな狭量だからブログのネタにされるんだ、「しみづ」
店評価ブログ、更新しました
下手な反論で語るに落ちた、Ｊ．Ｃ．オカザワ
「東京いい店うまい店」は使えない　１
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匿名でもいいから返事を受け取ってよ
フレンチには本山葵はむいていないらしい
店評価ブログ、更新しました
今秋のキノコ料理の総括
文句言うなら本くらい読んで来い
店評価を追加しました
上海蟹をあの新世界菜館で
明日発売の週刊現代を前に
週刊現代に「バトル対談」掲載決定です
これほど知名度がないとはおもわなかった
そろそろ潮時ではないですか、マスヒロさん
店評価ブログ　更新しました
「おせち」まで進出してきたか
わざわざ条件の悪い場所に出店する意図は何だ、六角
店評価ブログ　更新しました
マスヒロさんの煽りも効果なし、ゲンテン
前ブログの追加説明です
アマゾンのレビューにお答えします
店評価ブログを更新しました
店評価ブログ　更新
勝手に「見苦しいぞ」と言われても
久々に銀座をぶらり
本当にネタ不足のようだ
ＪＣがポイントずれて過剰反応
グルメバトル　出版裏話　２　高額和食がない？
和牛懐石　さんだ
店評価　最新をアップしました
グルメバトル　出版裏話　１　なぜＪＣとの共著なのか
伊勢丹イタリアンフェア
友里ブログと店評価ブログについて
新著のご案内
来週月曜発売の週刊現代
高すぎだよ、コジト
オールアバウトのガイドもいい加減なものだ
ネットの人気者がこんな甘い発言をしていいのか
化調の使いすぎがわからないのか、マスヒロさん
Ｑコラム　まもなく復活します
スッポン料理の妥当な価格
ご助言有難うございました
Ｑサイト連載コラム一時閉鎖のお知らせ
大丈夫なのか、両ヒルズ
アルキメーデ
久々のブログ更新です
「美学」や「矜持」という言葉は死語になったのか
更新がなかなか出来ずすみません
固形ルゥーはバー以外でも使っている
大量の固形カレールゥは何に使われるのか
伊勢丹　大沖縄展
沖縄料理って美味しいの？
２００５年ボルドープリムール
短命で終わるか、タツヤ・カワゴエ
いい加減にしろ！素人が！
おとなの週末　８月号
野田岩商法
創作でも美味しかった、竹慈庵　なかだ
野田岩よ、いい加減に真実を公開せよ
再び林真理子氏のコラムについて
友里、焼き鳥と酒亭にはしる！
スッポン料理の相場
有名作家までもが勘違いか
ここまで絶妙だったとは
絶妙なパスはでなかったが、絶妙なタイミングでの引退宣言
３時間以上かかる鮨屋なんて考えられない、八左エ門
犬養さんへの突っ込みネタを久々に見つけた
ネガティヴな内容では売れない
くわ野　
入ったビルで天国と地獄に分かれる
スタッフの回転がはやくなってきている
客にあわせてコース内容を変える事が出来るのか
落合シェフからのご指摘
鮨　きたむら
文字サイズについて
再び偽装満席について
偽装シャンパーニュ
一人客を断る鮨屋の狙いは
ＦＩＦＡランキングも過大評価か
週刊現代、マスヒロさん降板か？
鮨屋の仕込みはやはり簡単だった！
ラ・ソース　古賀がリニューアル
俺ハン、キムカツ、レトワール後　　恵比寿にて
ここまで詭弁を弄するとは
友里宛のメールに関して
フェアドア　松橋さんへ
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